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黒﨑優 包丁 牛刀 筋引き。黒﨑優 包丁 牛刀 筋引き。黒崎優 包丁 筋引き 240mm。こちらの商品は、黒﨑優さんの新・月光 正式名だと引っ掛からないみたいなので検索用に黒崎優と載せさせていただきます。越前鍛冶 黒崎優 作 本鍛造 パウダーハイスR2鋼 筋引270mm 菱。牛刀 240mm VG XEOS 改筋引き 270mm VG XEOSになります。かもしか道具店 土鍋 3合炊き おひつ 萬古焼。各50,000円程で購入しました。タッパーウエア　ステンレスフライパン２４cm 蓋付き。詳しい方(研ぎを行う方)しか伝わらないかと思いますが、黒﨑優さんの包丁はホローグラインドが多く、こちらの包丁もそうでした。南部鉄器　鍋　フライパン　２4センチ　未使用品。仕事で使う都合で切り刃をフラットにし、セイバーグラインドに改造してあります。激レア　ヴィンテージ クッキングスケール スウェーデン製。牛刀はスライス作業がしやすいよう切っ先を5mm程上げています。【新品未使用】きまぐれブラック　包丁。研ぎに関してですが、牛刀切り刃がニュー大村砥150→ナニワ焼結ダイヤ角砥石400→キングハイパー1000、2000で止めてありますが、液体コンパウンドで荒い順に磨き、最終がシェイクモーリーを使用しているため、霞仕上げですがスベスベとした番手に抗う仕上げです。【新品未開封】シャプトン セラミック砥石2個セット刃の黒幕#1000#5000。刃付けがキングハイパー1000、2000→キングF1、S1、G1(4000、6000、8000)→中山合砥巣板で糸刃よりの小刃を付けてあります。ユニフレーム　ダッチオーブン12インチ ハーフ。筋引き切り刃が刃の黒幕120、220、320、1000、2000、5000、8000、12000でシェイクモーリーで磨いてあります。MARUKYU スーパーカッター フードプロセッサー。刃付けが刃の黒幕1000、2000、5000、8000、12000→中山合砥巣板で糸刃よりの小刃を付けてあります。ル・クルーゼ22。本職は調理師なので研ぎのプロではありません。ステンレス ・フライパン3点セット（箱無し）。が、切れ味には拘っているので研ぎも勉強して切れる包丁で従事しています。圧力鍋　T-fal 4.5L クリプソベーシック　ティファール。現在の職場環境で長さが合わなく使用頻度が下がってしまったのと、包丁持ちすぎで家に置いておくと家内に怒られてしまうため出品致します。Lodge Cast Iron Combo Cooker ロッジコンボクッカー。研ぎの兼ね合いで牛刀240mmないですが、それでも家庭で使うには長めなのでできれば本職の方が良いのかなと思います。Chateau LAGUIOLE シャトーラギオール ソムリエナイフ　ケース付き。他にも包丁の販売をしております。アイリスオーヤマ おまかせさん ダブル真空保温調理鍋 2.7L。合わせてご購入に限り、お値引きも考えておりますので、コメント欄にてお気軽にご相談ください。未使用✨️シャープ　ヘルシオ　ホットクック　2.4L　レッド　KN-HW24F。